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Il perfetto imprenditore nel mondo del dolce Di Donata Panciera
Copertina morbida: €23,72
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È il manuale indispensabile per chi gestisce un’attività di gelateria e/o pasticceria. Con vocabolario semplice tratta tutti gli aspetti inerenti al marketing, alla comunicazione... Più informazioni > e alla sicurezza alimentare che riguardano le attività del dolce. Non è facile oggi rimanere sul mercato. Oltre ad avere una profonda conoscenza del mestiere, è indispensabile, per essere “imprenditori” a tutto tondo, mettere in atto strategie vincenti. Con questo testo, ricco di esempi e unico nel suo genere, l’imprenditore gelatiere/pasticciere non si sentirà solo nella presa delle decisioni ma verrà accompagnato a piccoli passi in tutti gli aspetti che riguardano la sua professione.< Meno informazioni
La fabbrica dei sogni ... e dei ricordi - 2) Secondo Volume *Secondi Piatti di Carne e Uova *Secondi Piatti di Pesce *Contorni Di Elena Quattrociocchi Branca
Copertina morbida: Prezzo di listino: €40,38 €30,29 | Risparmio: 25%
Spedizione in 3-5 giorni feriali.
(2 valutazioni)
La fabbrica dei sogni…e dei ricordi è un trattato di cucina al quanto insolito, in cui immagini, fragranze e vapori si combinano nostalgicamente, ripercorrendo un po’ della mia... Più informazioni > storia. Le Ricette, circa 1000, vanno dalla Panificazione ai Dolci! Quelle dei Liquori sono di mio Nonno, un chimico, e risalgono al 1915. Troverete importanti informazioni, notizie e curiosità legate alla cucina, Menu per tutte le occasioni e Menu “Light” con precisi conteggi calorici. Seguitemi! Insieme trascorreremo amichevolmente il tempo, scoprendo, pian piano, qualche cosa di Noi…Questo Secondo Volume è completo di Indice, costituendo in tal modo un volume autonomo dal resto dell’opera. TUTTI I CAPITOLI DEL TRATTATO (sono N. 10, in formato A4 B/N!), insieme all’OPERA COMPLETA, COMPOSTA DA N. 3 VOLUMI (1-2-3), sono disponibili sul sito www.lulu.com (link Acquista Libri), evidenziando poi la categoria Libri di Cucina, e inserendo il mio nominativo! http://www.webalice.it/xvquattr è il mio sito!< Meno informazioni

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