Nutrición e higiene alimentaria
Download, 70 pages
$1.40
Downloads immediately
Este manual ha sido creado a través de recopilación e investigación bibliográfica para llevar material al aula, dirigido a profesores y alumnos del sector hostelería e industria alimentaria. También para estudiantes de Post grados en cocina.
Abarca dos grandes temáticas:
-Manipulación de alimentos.
-Dietética y nutrición.
También puede resultarle atractivo a cualquier tipo de público que se interese en su alimentación salud y bienestar. En hábitos alimentarios en tiempos modernos.
Al final del manual, ejercitación para autoevaluar los conocimientos adquiridos.