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EL COLESTEROL

ByCarmen Alegre CaballeroMercedes Ruíz López

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En el ser humano el colesterol que el organismo necesita para sus funciones es producido por el hígado a partir de otras sustancias. A ese colesterol producido por el organismo se lo ha llamado de origen endógeno. Otra fuente es el llamado colesterol exógeno provisto exclusivamente por alimentos de origen animal. La alimentación mixta corriente provee de medio gramo y medio de colesterol y la bilis unos dos gramos adicionales. De esta cantidad el organismo absorbe un gramo y medio aproximadamente. La presencia en la alimentación de esteroles de origen vegetal como el sitosterol, los fitosteroles, etc. Tienden a disminuir la absorción del colesterol del intestino.

Details

Publication Date
Oct 30, 2012
Language
Spanish
ISBN
9781291160338
Category
Health & Fitness
Copyright
All Rights Reserved - Standard Copyright License
Contributors
By (author): Carmen Alegre Caballero, By (author): Mercedes Ruíz López, By (author): Cristina Lebrero Romero

Specifications

Pages
36
Binding
Perfect Bound
Interior Color
Black & White
Dimensions
US Trade (6 x 9 in / 152 x 229 mm)

Keywords

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