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Œnologie : Maladies et accidents des moûts et de vins

eBook (PDF), 24 Pages
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Price: $6.35
Cet ouvrage est constitué de 18 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s’adresse à tous : passionnés d’œnologie, élèves et étudiants en œnologie de tous niveaux, enseignants, Œnologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d’appréhender les maladies et accidents des moûts et des vins, leurs causes et leurs traitements. L’auteur, Michel Véron est Œnologue, Professeur d’œnologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr.
Available in PDF Format

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Product Details

Edition
2011
Publisher
Collectif Photo Reims
Published
September 29, 2011
Language
French
Pages
24
File Format
PDF
File Size
16.51 MB

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PDF
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