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Die Gaúchos - Originalrezepte für Ihr Churrasco

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Die Gaúchos - Originalrezepte für Ihr Churrasco
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Churrasco heißt das Zauberwort. Die brasilianische Form des Grillens, des fröhlichen Miteinanders und der etwas exotischeren Art der Zubereitung von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst sind Inhalt der überarbeiteten 2. Auflage des Grillkochbuches von Peter Echevers H. Die Erstauflage erschien 2003, nun liegt eine überarbeitete und ergänzte Fassung vor mit noch mehr leckeren Rezepten. Die Ursprünge des Churrasco gehen auf die Gaúchos zurück, die noch heute tätigen südamerikanischen „Cowboys“ in den endlosen Weiten der Pampa. Mit welchen Früchten und Kräutern sich ganz speziell Saucen und Marinaden zubereiten lassen, wie das Fleisch richtig für den Churrasco-Tag vorbereitet wird, worauf beim Fleischkauf geachtet werden sollte und vieles mehr erfährt der kundige Meister am Grill.
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Product Details

ISBN
9781257965021
Edition
Überarbeitete und ergänzte Neuauflage 2013
Published
September 10, 2013
Language
German
File Format
ePub
File Size
11.29 MB

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