Riguroso y completo manual de coctelería. Sus orígenes, el recetario internacional, las técnicas, novedades, curiosidades y mucho más. Una obra singular no existente hasta la actualidad en el mercado. Incluye ilustraciones, esquemas, fotos, resumen y programación didáctica para su enseñanza en escuelas de hostelería. Con conocimientos previos y sin ellos.
