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GUÍA PRÁCTICA DEL CAMARERO (Segunda edición ampliada y corregida)

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Segunda edición, aumentada y corregida, del libro "Guía Práctica del Camarero" Un texto elaborado para formar camareros de lujo, esto es, aquellos destinados a trabajar en lugares distinguidos y eventos de calidad, con clase y categoría. Contiene la explicación detallada de las reglas y norma protocolarias que rigen el oficio de camarero; las formas de realizar el servicio; los tipos de servicio existentes; el modo de colocar la mantelería, servilletas, mesas, copas, platos, bandejas y cubiertos; el servicio de bebidas; el traslado y recogida de platos; la forma de pinzar con cuchara y tenedor; etc., etc., etc. Todo lo que se necesita saber para trabajar en el mundo de la hostelería de Alto Standing sin necesidad de hacer un curso especial.
Available in ePub Format

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Product Details

ISBN
9781326906078
Edition
Segunda edición
Published
January 1, 2017
Language
Spanish
File Format
ePub
File Size
8.67 MB

Formats for this Ebook

ePub
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Supported Devices Windows PC/PocketPC, Mac OS, Linux OS, Apple iPhone/iPod Touch... (See More)
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