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Les règles d'hygiène en restauration! Comment faire?

Bygérard PORCHER

Usually printed in 3 - 5 business days
L'essentiel pour les professionnels qui veulent revoir tous les points principaux de l'hygiène dans le domaine de la restauration. Les procédures à mettre en place décrites et illstrées de façon simple et ludique.

Details

Publication Date
Oct 19, 2008
Language
French
ISBN
9781409239475
Category
Cookbooks
Copyright
All Rights Reserved - Standard Copyright License
Contributors
By (author): gérard PORCHER

Specifications

Pages
55
Binding
Perfect Bound
Interior Color
Black & White
Dimensions
US Trade (6 x 9 in / 152 x 229 mm)

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