En.e.l Enogastronomia eccellenza locale ad Alessandria
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La proposta progettuale nasce da un'attenta lettura dell'area urbana e del paesaggio con l'obiettivo di formulare un intervento capace di integrarsi in modo armonico con il territorio e di valorizzarne il sito. L'idea progettuale si sviluppa con lo scopo di creare un contenitore per eventi eno-gastronomici e culturali, incentrati su una giusta miscela di tradizione ed innovazione, per promuovere le eccellenze agroalimentari della provincia di Alessandria e del territorio, diventando un punto di riferimento per le scuole e gli istituti alberghieri, per l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, per i ristoranti, le imprese, i produttori, gli operatori turistici, con l'obiettivo di dare valore al cibo, nel rispetto di chi produce e in armonia con ambiente ed ecosistemi. Questa intenzione si palesa già nel nome che va ad identificare il nuovo centro: EN.E.L. Enogastronomia Eccellenza Locale – Alessandria, frutto del riuso e della riqualificazione della vecchia destinazione d'uso, la centrale Enel.
Details
- Publication Date
- Jun 14, 2016
- Language
- Italian
- ISBN
- 9781326705268
- Category
- History
- Copyright
- All Rights Reserved - Standard Copyright License
- Contributors
- By (author): Gaspare Vassallo
Specifications
- Pages
- 56
- Binding
- Perfect Bound
- Interior Color
- Color
- Dimensions
- Small Square (7.5 x 7.5 in / 190 x 190 mm)