Firmin-De Karpel

De sluiting eind 1995 van de Gentse restaurant-traiteur Firmin zette een punt achter tweehonderd jaar horeca en cultuur in het gebouw opgetrokken op de restanten van het door de Fransen in beslag genomen klooster van de Zwarte Zusters. Firmin was de opvolger van De Karpel (~1800-1920) waar rond de Belgische onafhankelijkheid het moderne koorleven in Gent ontkiemde met het vrolijke Carpelsch Genootschap. Een tekening uit 1877 van de Gentse kunstenaar-historicus Armand Heins (1856-1938) en speurwerk in archieven, wrikte de vastgeroeste deur open naar een vergeten verleden… In Restaurant Firmin herhaalde de geschiedenis zich met de Gentsche Vocalkring (1936), de artiesten van de Ancienne Belgique, de studentencantussen (met de bezetting van het Gravensteen!)… Of hoe Firmin de reïncarnatie van De Karpel werd. Dit is ook een stuk geschiedenis van de Gentse Zwartezustersstraat.