Shop

Cuisine aux Epices et autres recettes

eBook (PDF), 154 Pages
(1 Ratings)
Price: $10.00
Découvrez les recettes originales de la "Cuisine aux Epices" de Jean-Louis Vosgien. Un livre de 150 pages abondamment illustré de photos comprenant 80 recettes, la plupart créations originales que vous ne trouverez nulle part ailleurs. L'ouvrage comprend un glossaire complet. Jean-Louis Vosgien a passé l'essentiel de sa vie professionnelle en Provence, à Saint-Tropez où il fut chef des cuisines du Château de la Messardière et du Mas de Chastelas, à la Ferme de Mougins et au Mas du Langoustier à Porquerolles. Grâce à ses nombreux voyages en Asie du Sud Est, il a développé au fil des années un style de cuisine original, personnel et novateur. Il fut le premier en France à créer ce que l'on ne nommait pas encore la cuisine fusion. Découvrez d'urgence ses recettes; une cuisine qui décoiffe! Poêlée de gambas sur crêpe dentelle... More > à la citronnelle, Médaillons de lotte aux giroles, sauce wasabi et gingembre, Filets de rougets poêlés aux épices tandoori, Tian de filet d'agneau au cumin etc.< Less
Available in PDF Format

Ratings & Reviews

Log in to review this item
There are no reviews for the current version of this product
Refreshing...
There are no reviews for previous versions of this product
Refreshing...

Product Details

Published
September 29, 2011
Language
French
Pages
154
File Format
PDF
File Size
164.59 MB

Formats for this Ebook

PDF
Required Software Any PDF Reader, Apple Preview
Supported Devices Windows PC/PocketPC, Mac OS, Linux OS, Apple iPhone/iPod Touch... (See More)
# of Devices Unlimited
Flowing Text / Pages Pages
Printable? Yes
Report This Content to Lulu >

Moderation of Questionable Content

Thank you for your interest in helping us moderate questionable content on Lulu. If you need assistance with an order or the publishing process, please contact our support team directly.

How does this content violate the Lulu Membership Agreement?

Keywords

Listed In

More From Jean-Louis Vosgien