A Tavola con gli Indiani del Nord America

A Tavola con gli Indiani del Nord America Solo pochi sanno che la maggior parte della nostra dieta la dobbiamo agli Indiani del Nord America. Da centinaia d’anni coltivavano le melanzane, le zucchine, i fagioli, i peperoncini, le patate, i pomodori e tante altre verdure che in Europa erano sconosciute. Grazie all’importazione di questi ortaggi, furono sconfitte tante carestie e pastilenze. Un libro di oltre 50 ricette degli Indiani del Nord America tra il passato e il presente, illustrato con fotografie d’epoca dei Nativi d’America www.indianvillage.it Ass. cult. Mitakuye Oyasin