Verkaufs Turnaround mit Bordmitteln

- unsere Kunden wissen zu 60 %% was sie wollen - unsere Kunden haben eine durchschnittliche Verweildauer von 30 Sekunden vor unserer Theke…. - unsere Kunden geben spielerisch Tausende €uros für Reisen und Autos aus, aber bei Backwaren schauen sie plötzlich auf die letzten 15 Cent….auch nur eine Abweichung von 20 Cent mehr als im Budget vorgesehen löst eine Weltuntergangsstimmung aus… Es gibt ein paar Bäckereien, die versuchen uns dies nach zu machen. - wer weiß denn schon wirklich vorbehaltlos, was mit „give aways“ gemeint sein soll, im Zweifel wirkt dies verunsichernd auf die Kunden - unter Umständen wird eine Erwartungshaltung beim Kunden aufgebaut, die dann wenn nicht erfüllt zur Enttäuschung führt - es entledigt das „Überraschungselement“ und macht das Einkaufserlebnis berechenbar - es verleiht einem großzügigen Gastgeberverhalten einen „motorischen“ Zug, die Sache wird spannungslos; - es kann zu Umsatzschmälerung führen, wenn Kunden ein „give away“ einfordern….