AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE LAS CEPAS NATIVA DEL FRUTO DEL COROZO CHIQUITO O MARARAY (Bactris minor), QUE INTERVIENEN EN LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Y MALOLACTICA ESPONTÁNEA EN EL VINO.
estudio sobre fermentacion alcoholica y malolactica en vino de corozo chiquito ( batris minor)
Details
- Publication Date
- Sep 29, 2011
- Language
- Spanish
- Category
- Fiction
- Copyright
- All Rights Reserved - Standard Copyright License
- Contributors
- By (author): luis alfonso jimenez mejia
Specifications
- Format