Introducción al reconocimiento y uso de Plantas Alimenticias y Medicinales - Aluminé 2013

Este manual fue escrito por Marcela Muñoz & Maestro Martín a finales de la primavera de 2013 para ilustrar el curso que se dictó oportunamente en el centro de formación profesional nº4 de Aluminé, Neuquén, Argentina. Contiene una síntesis de las charlas y vivencias compartidas durante la experiencia educativa. Se presentan las plantas nativas y exóticas relevadas en el lugar por profesores y alumnos organizadas alfabéticamente. Cada una con su nombre científico, una ilustración color y un breve detalle. También contiene un capítulo sobre recetas alimentarias y preparados medicinales de uso interno externo. Si bien es un trabajo muy sintético, que merece ampliación en cada caso, se propone como una guía práctica para identificación en terreno de las plantas más características y su aplicación en la vida humana. La autora reside en San Martín de los Andes y puede ser contactada por medio de la Red Jarilla de Plantas Saludables de la patagonia.-