Coeliakie is een veel voorkomende voedselovergevoeligheid. Deze aandoening komt voor bij ongeveer 1 op de 100 tot 150 mensen. In Nederland zijn naar schatting 17.000 mensen bij wie coeliakie geconstateerd is, er is dus nog een lange weg te gaan!
U heeft coeliakie… en wat kunt u nu gaan doen? Wellicht bent u niet helemaal bekend met wat coeliakie is en welke stappen ondernomen moeten worden om klachtenvrij door het leven te gaan.
De enige manier om coeliakie te behandelen is een dieet. Er moeten dus aanpassingen gemaakt worden in uw voeding.
Alle informatie die u nodig heeft om het dieet op te starten hebben wij gebundeld in dit boek. Op praktische wijze vertellen wij wat u kunt doen en welke aanpassingen nodig zijn in de lastige eerste vier weken. We proberen u die eerste vier weken op de weg te helpen.
