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La cuisinière assiégée ou l'art de vivre en temps de siège/ par une femme de ménage

eBook (PDF), 28 Pages
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Price: $7.50
« Août 1870. La France est en guerre contre l'Allemagne mais ne peut résister. En septembre, Paris est assiégé par l'armée prussienne. Dès lors, l'approvisionnement devient problématique et bientôt faute de boeuf, porc ou volaille, les Parisiens se tournent vers des viandes plus exotiques comme le cheval, le chat, le chien. Les légumes et les céréales traditionnels manquent cruellement aussi. Une femme de ménage rassemble à l'époque ses recettes issues du temps du siège. Un seul mot d'ordre: la gastronomie doit vaincre la pénurie. C'est cette cuisine assiégée que nous vous invitons à redécouvrir dans cette réedition.» Réimpression de l'édition de : Paris: A. Laporte, éditeur, 1871
Available in PDF Format

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Publisher
villemandeur
Published
September 30, 2011
Language
French
Pages
28
File Format
PDF
File Size
202.05 KB

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PDF
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