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Gourmandises sans gluten By Chloe Ataroff
Paperback: $13.35
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Bizarre, alors qu’il est facile de concocter un plat salé sans farine de blé, l’élaboration d’un dessert peut s’avérer plus complexe. Quels... More > ingrédients utiliser? Où les trouver? Comment faire si on n’est pas un pâtissier expérimenté et si on ne dispose que de peu de temps? Pour répondre à ces questions, voici 50 recettes simples, économiques et rapides, décomplexées et parfois audacieuses qui s’adressent aux nouveaux venus dans le monde sans gluten et aux personnes en manque d’inspiration. Ici pas de mélanges « tout faits » que l’on trouve dans les épiceries ou les rayons spécialisés. Pourquoi se contenter d’ersatz pas très bon marché, quand on peut tout simplement laisser libre cours à son imagination?< Less
Gourmandises sans gluten By Chloe Ataroff
eBook (ePub): $3.85
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« Gourmandises sans gluten »... et sans complexe ! Le « monde sans gluten » n'est pas forcément un « monde sans plaisir sucré» ! Que l'on soit... More > sensible au gluten ou totalement intolérant, que l'on choisisse d'en alléger son alimentation, nul (le) n'est contraint(e) de s'interdire les fiadones, gâteaux aux noix et autres cheesecakes ! C'est ce que démontre l'auteure qui a choisi de transformer l'allergie au gluten en défi contre la « déprime des papilles ». Elle a concocté, recueilli, testé et fait tester 50 façons de préparer facilement, et à moindre coût, des desserts sans gluten à base d'ingrédients répandus dans le commerce. Ce livre est un florilège de recettes sucrées et variées, décrites clairement et sans jargon, de conseils « anti-gluten », d'astuces culinaires et de petits clins d’œils! De quoi réjouir à la fois ceux qui se sont résolus à l'austérité alimentaire à cause de la pernicieuse protéine et ceux que fourneaux et spatules intimident !< Less