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Bebidas Saludables By Shirley Xiomara Ugalde Garro
eBook (PDF): $3.00
Recetas de bebidas a base de agua, leche, yogurt, semillas, frutas, legumbres, hortalizas, verduras y especias.
Ensaladas Saludables By Shirley Xiomara Ugalde Garro
eBook (PDF): $3.99
Recetas de ensaladas riquisimas y sabrosas, elaboradas con legumbres, frutas, verduras, hierbas y distintos aderezos a base de salsas, aceites especiados, condimentos y vinagretas.
Metodologías de la Conservación y Envasado de Alimentos By Shirley Xiomara Ugalde Garro
eBook (PDF): $9.99
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Elabore conservas caseras con diferentes metodologías, aprenda a almacenar en la despensa, en la refrigeradora o congelador sus productos conservados, desarrolle su propio emprendimiento... More > casero con jaleas, mermeladas, encurtidos, harinas deshidratadas, vinagretas,alimentos salados, curados, ahumados, sellados o empacados en bolsas plásticas o de aluminio,con maquinaria manual térmica o al vacío, aprenderá sobre las más modernas metodologías actuales para preservar alimentos de forma industrial: la pasteurización, la liofilización, la irradiación, la aplicación de pulsos eléctricos, la nanotecnología y la aplicación de atmósferas modificadas y controladas a los alimentos. Es una oportunidad integrada de conocimientos que le abrirá un panorama de ideas y de oportunidades de desarrollar conservas caseras comerciales y para su propio consumo, explorando nuevos materiales y tecnologías al alcance de su mano, útiles para aplicar en establecimientos comerciales y la debida manipulación de los alimentos.< Less
Manual de la Manipulación de los Alimentos By Shirley Xiomara Ugalde Garro
eBook (PDF): $16.85
Manual de los procedimientos de la manipulación de los alimentos

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