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A scuola dallo Chef By Sergio Nella
Paperback: List Price: $32.97 $26.38 You Save: 20%
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Questo libro è rivolto ai cuochi professionisti che vogliono migliorarsi nella gestione del proprio reparto. 306 pagine di nozioni di base e cotture degli alimenti, ricette, esempi di... More > menù e carte, fotografie, gestione piano di autocontrollo H.A.C.C.P, e schede di gestione (fac simile).< Less
A scuola dallo Chef By Sergio Nella
eBook (PDF): $6.73
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Questo ebook è rivolto ai cuochi professionisti che vogliono migliorarsi nella gestione del proprio reparto. 306 pagine di nozioni di base e cotture degli alimenti, ricette, esempi di... More > menù, fotografie e schedario stampabile.< Less