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Oenologie : maîtriser la vinification en rouge By Michel VERON
Paperback: $35.24
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Ce livre est constitué de 35 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s’adresse à tous : passionnés... More > d’œnologie, élèves et étudiants en œnologie de tous niveaux, enseignants, Œnologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d’appréhender toutes les finesses de l’élaboration des vins rouges. Michel Véron, Œnologue, Professeur d’œnologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr. Livre édité par le Collectif Photo Reims – janvier 2011< Less
Œnologie : maîtriser la champagnisation By Michel VERON
eBook (PDF): $6.35
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Ce livre est constitué de 68 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s’adresse à tous : passionnés... More > d’œnologie, élèves et étudiants en œnologie de tous niveaux, enseignants, Œnologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d’appréhender toutes les finesses de l’élaboration du Champagne et des vins effervescents. Michel Véron, Œnologue, Professeur d’œnologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr Livre édité par le Collectif Photo Reims – Septembre 2010< Less
Lexique du vin By Michel VERON
eBook (PDF): $6.35
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Cet ouvrage est constitué de 165 pages de définitions de mots ou d’expressions concernant le vin, l’œnologie et la dégustation. Il s’adresse à... More > tous les passionnés de vin, de vinification et de dégustation : oenophiles, œnologues, techniciens en œnologie, sommeliers, et surtout élèves et étudiants en œnologie de tous niveaux. L’auteur, Michel Véron est Œnologue, Professeur d’œnologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr.< Less