Search Results: 'Cucina Italiana'

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63 results for "Cucina Italiana"
Teoria della cucina By Giancarlo Calciolari
Paperback: $23.14
Prints in 3-5 business days
Dalla Bibbia agli scritti classici sulla cucina, dalla sociologia alla psicanalisi del cibo, il libro affronta lo specifico delle varie teorie della cucina, del cibo e del gusto, e propone una... More > lettura inedita e rivoluzionaria. Attualmente è l'unico libro di riferimento per chiunque svolga una ricerca in materia di cucina e di cibo.< Less
Teoria della cucina By Giancarlo Calciolari
eBook (PDF): $6.07
Dalla Bibbia agli scritti classici sulla cucina, dalla sociologia alla psicanalisi del cibo, il libro affronta lo specifico delle varie teorie della cucina, del cibo e del gusto, e propone una... More > lettura inedita e rivoluzionaria. Attualmente è l'unico libro di riferimento per chiunque svolga una ricerca in materia di cucina e di cibo.< Less
La Grande Cucina Italiana con cenni di storia in 2000 ricette semplici e gustose delle nostre Regioni By Marinella Penta de Peppo
eBook (PDF): $0.00
Duemila le ricette , le classiche , delle nostre belle Regioni Italiane! La conoscenza, il ricordo, il sapore ed il profumo nonché le facezie , le storie e le leggende delle nostre... More > città accompagnano questa scienza della cucina. Il Bon-Ton sulla Tavola, le spiegazioni tutte per far godere il nostro palato sono nel libro per voi giovani , anziani, ignari ed esperti in questa Arte.< Less
La cucina. Ricette e aneddoti By Giancarlo Calciolari
Paperback: $20.41
Prints in 3-5 business days
Dall’inventore del “cioccolatissimo”, il tortino dal cuore fondente, che è tra i rarissimi dolci italiani noti internazionalmente, giunge questo libro di ricette, che esce... More > dal suo laboratorio culinario e intellettuale. Ciascuna ricetta è scritta in modo che tutti gli appassionati del cibo e della cucina possano realizzare in casa le ricette di Giancarlo Calciolari. I lettori e i gourmands approfittano della sua esperienza, dei suoi consigli, delle sue annotazioni precise e di tutta la sua cucina inventiva. Libro nel libro, ciascuna ricetta è accompagnata da aneddoti, storie, aforismi e note storiche inconsuete e inedite. In conclusione, si trovano alcuni appunti per un libro di teoria della cucina e del cibo a cui l’autore lavora da più di dieci anni. Giancarlo Calciolari ha un’esperienza come chef di ristoranti in Francia e in Italia. Dal 2001, è direttore della rivista on-line “Transfinito.eu”< Less
La cucina. Ricette e aneddoti By Giancarlo Calciolari
eBook (PDF): $5.09
Dall’inventore del “cioccolatissimo”, il tortino dal cuore fondente, che è tra i rarissimi dolci italiani noti internazionalmente, giunge questo libro di ricette, che esce... More > dal suo laboratorio culinario e intellettuale. Ciascuna ricetta è scritta in modo che tutti gli appassionati del cibo e della cucina possano realizzare in casa le ricette di Giancarlo Calciolari. I lettori e i gourmands approfittano della sua esperienza, dei suoi consigli, delle sue annotazioni precise e di tutta la sua cucina inventiva. Libro nel libro, ciascuna ricetta è accompagnata da aneddoti, storie, aforismi e note storiche inconsuete e inedite. In conclusione, si trovano alcuni appunti per un libro di teoria della cucina e del cibo a cui l’autore lavora da più di dieci anni. Giancarlo Calciolari ha un’esperienza come chef di ristoranti in Francia e in Italia. Dal 2001, è direttore della rivista on-line “Transfinito.eu”< Less
Dolce Natale all'Italiana By Laura Ghezzi
Paperback: $19.48
Prints in 3-5 business days
Un viaggio attraverso le regioni italiane tra ricette e curiosità, alla riscoperta di dolci natalizi, dagli attuali ai più antichi, composti con ingredienti semplici e genuini, per... More > ritrovare i gusti tradizionali del nostro patrimonio gastronomico.< Less
Susanna in Cucina (formato A4 con spirale) By Susanna Giorgi
Paperback: $13.19
Prints in 3-5 business days
(2 Ratings)
Cucina Veloce, Dietetica, Economica, Elaborata, Regionale, Internazionale.
Susanna in Cucina (6x9 con spirale) By Susanna Giorgi
Paperback: $9.68
Prints in 3-5 business days
(1 Ratings)
Cucina Veloce,Dietetica,Economica,Elaborata,Regionale e Internazionale, in un piccolo manuale.
Le ricette di Michele in Cucina 50 Primi By Michele Beretta
eBook (PDF): $9.08
Un libro di cinquanta Primi piatti che delizieranno il vostro palato
Ricettario "Tavola Italiana 2001/2011" By Giacomo Verde 2012
Paperback: $42.69
Prints in 3-5 business days
Questa è una versione "opaca" e replicabile,con aggiunta di ricette, dell'unica copia di un libro d'artista realizzato in fogli trasparenti. In Italia durante l'ora di pranzo, o di... More > cena, le famiglie si ritrovano attorno alla tavola e le informazioni trasmesse dai televisori, sempre accesi, si proiettano metaforicamente su quello che viene consumato. Così la memoria, di questi ultimi 10 anni di storia italiana, ci racconta di una tavola distrutta che pare ricomporsi in un ambiguo riavvolgersi dove le martellate dei commensali ricostruiscono piatti e bicchieri invece di distruggerli. Immagini che solo la stampa permettere di leggere completamente. Fuori dall'ansia del tempo. Ad ogni immagine è stata associata una vera ricetta e lo spazio per scriverne una propria in relazione all'evento illustrato.< Less