Search Results: 'castillon'

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14 results for "castillon"
The Way St James of Compostela By Chris Castillon, WILDTREKKER®
Paperback: $42.95
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ALBUM PHOTO. The Way makes you a pilgrim. Because the Way of Santiago is not only a path that you need to take to reach a certain place. It provides no guarantee of reward. The Way of Santiago is... More > both a parable and a reality, because you have to take it within as well as outside yourself: throughout the real time that it takes you to reach each milestone and all through your life if you’ve let this path permeate you, transform you and turn you into a pilgrim. The Way makes you a simpler person, as the lighter your equipment, the less burdensome your shoulder will feel, and the better you will experience how one only needs very few things to live.On the Way, you become a brother and a sister. You will be ready to share the little that you carry with you, because you will find company en route even if you started it alone. The Way gives birth to a community of people who say hello to each other, take interest in the journeys of others, listen, and share.< Less
LE DRAGON DU NORD By Christophe Castillon
Paperback: $25.93
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(2 Ratings)
Aventure en solitaire durant l'hiver Arctique. RECIT. Depuis toujours, le moelleux d’un lit, l’assurance d’un toit et la douce stabilité d’un travail me... More > désoriente, m’éloigne de moi-même. Dans mon esprit, se sédentariser ressemble à une effroyable maladie dentaire. Je vis donc en marge, un peu comme un vagabond. Cependant je me sens agréablement logé dans cet intervalle en bordure. Sans doute parce que la forêt, l’arbre, la souche et le faucon deviennent des poésies où le voyageur finit toujours par dénicher sa subsistance. Le poète puise l’inspiration dans ses émotions, le nomade, lui, la trouve le long des chemins qu’il parcourt. J’ai en tête un texte de Lord Byron : « Il existe le plaisir des forêts encore vierges ; Il existe l'enchantement sur le rivage solitaire, Il existe un monde qu'aucun homme n'a foulé. Près de la mer, qui fait entendre la mélodie de son rugissement : Ce n'est pas que j'aime moins l'homme, mais je préfère la Nature... »< Less
Las Infusiones. Café, Té, Chocolate y Otros. Enciclopedia General de Restauración. Tomo II. Bebidas. Cuaderno 5. By Francisco Javier Castillón Lanau
Paperback: $19.53
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Extenso y riguroso tratado sobre las infusiones. Origen, anecdotas, formas de preparación, su cata y técnica de servicio. Obra imprescindible tanto para el aficionado particular como... More > para el profesional de Hostelería. Incluye recetario con ¡¡100!! formas diferentes de prepararlo, y programación didáctica para su aprendizaje en Escuelas de Hostelería.< Less
Instalaciones, Puesta a Punto, Diseño de Ofertas y Técnicas de Servicio en el bar. Enciclopedia General de Restauración. Tomo II. Bebidas. Cuadernos 1, 2, 3 y 4 By Francisco Javier Castillón Lanau
Paperback: $16.73
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Compendio de cuatro temas fundamentales para entender la profesión de barista: Las instalaciones básicas de bares y cafeterías; los distintos procesos para la puesta a punto del... More > bar y también del restaurante: el diseño de ofertas con el grupo de bebidas que lo componen; y las técnicas para el servicio de alimentos y bebidas en el bar.< Less
Enciclopedia General de Restauración. Tomo I. Introducción a la Profesión. By Francisco Javier Castillón Lanau
eBook (PDF): $23.25
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Conjunto de temas introductorios para el trabajador, empresario o estudiante de hostelería. Abarca aquellos aspectos básicos que todo restaurador debe conocer para desempeñar con... More > éxito su profesión. Deontología; uniformidad; categorías profesionales (nuevas y antiguas); tipos de establecimientos dedicados a la restauración, y todo el mobiliario, menaje, vajilla, lencería, maquinaría y otros útiles necesarios. Incluye programaciones didácticas y resúmenes por temas de ideas clave.< Less
Enciclopedia General de Restauración. Tomo I. Introducción a la Profesión. By Francisco Javier Castillón Lanau
Paperback: $19.79
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Conjunto de temas introductorios para el trabajador, empresario o estudiante de hostelería. Abarca aquellos aspectos básicos que todo restaurador debe conocer para desempeñar con... More > éxito su profesión. Deontología; uniformidad; categorías profesionales (nuevas y antiguas); tipos de establecimientos dedicados a la restauración, y todo el mobiliario, menaje, vajilla, lencería, maquinaría y otros útiles necesarios. Incluye programaciones didácticas y resúmenes por temas de ideas clave.< Less
Bebidas sin alcohol. Desayunos. Enciclopedia General de Restauración. Tomo II. Bebidas. Cuadernos 6 y 7 By Francisco Javier Castillón Lanau
Paperback: $17.74
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Tratado sobre todas las bebidas sin alcohol. Sus orígenes, formas de preparación, comercialización, técnicas de servicio y curiosísimas anécdotas. Dedica... More > especial atención a las dos más consumidas en el mundo: el agua y la Coca-Cola. De esta última se presentan varias fórmulas para su elaboración incluyendo la original de Pemberton. Completa el libro un extenso estudio de los desayunos en restauración. Incluye programación didáctica para su enseñanza en escuelas de hostelería.< Less
Cervezas, Licores, Aperitivos y Aguardientes. Enciclopedia General de Restauración. Tomo II. Bebidas. Cuadernos 8 y 9 By Francisco Javier Castillón Lanau
Paperback: $18.12
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Tratado completo sobre las cervezas, los aperitivos alcohólicos, los licores, las cremas y los aguardientes. Tipos, clasificación legal, recipientes de servicio, recetas, cata,... More > elaboración básica y combinaciones con otras bebidas, Incluye métodos para la obtención de alcohol, un artefacto de invención propia para destilar y el más completo dicionario de bebidas del mercado.< Less
Los Cócteles. Enciclopedia General de Restauración. Tomo II. Bebidas. Cuaderno 10. By Francisco Javier Castillón Lanau
Paperback: $22.88
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Riguroso y completo manual de coctelería. Sus orígenes, el recetario internacional, las técnicas, novedades, curiosidades y mucho más. Una obra singular no existente hasta... More > la actualidad en el mercado. Incluye ilustraciones, esquemas, fotos, resumen y programación didáctica para su enseñanza en escuelas de hostelería. Con conocimientos previos y sin ellos.< Less
El vino y su cata. Enciclopedia General de Restauración. Tomo II. Bebidas. Cuaderno 12. By Francisco Javier Castillón Lanau
Paperback: $26.99
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Único y completo manual para descifrar los enigmas del ánalisis sensorial de los vinos. La cata de vinos al alcance de todos. Ideal tanto para iniciarse como para iniciados. Perfecto... More > para impartir el nuevo ciclo de formación profesional de Servicios en Restauración. Incluye ilustraciones, fotos, esquemas, resumen y programación didáctica.< Less