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Studi interdisciplinari su una antica varietà locale di patata: la Turchesca

eBook (PDF), 216 Pages
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Price: Free
La Turchesca è una varietà locale di patata coltivata a Pesche, un bellissimo centro storico a pochi chilometri da Isernia in Molise. Numerose istituzioni di ricerca hanno inteso concorrere alla caratterizzazione di questa antica varietà a rischio di estinzione. Il presente libro raccoglie diversi contributi scientifici nel campo storico, sociale, botanico, genetico, agronomico, e tecnologico, nonché alla caratterizzazione geomorfologia dell’area di coltivazione. Il libro rientra negli studi sulla biodiversità vegetale e sulla valorizzazione delle produzioni tipiche, nello spirito della Cordoba Declaration on the Right to Food (dicembre 2008), lanciata in occasione del 60° anniversario della Dichiarazione Universale dei Diritti dell’Uomo. Primo autore di ogni contributo: Alvino (Unimol), Frangioni (Unimol), Andrenelli (UniFI), Tanno, Brugiapaglia (Unimol), Aversano (UniNA), Leone (CNR-ISAFoM), Marino (Unimol), Basso (UniBAS), De... More > Cristofaro (Unimol), Di Matteo (UniSA).< Less
Available in PDF Format

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Product Details

Edition
Prima edizione
Publisher
Arturo Alvino e Stefano Marino
Published
September 28, 2011
Language
Italian
Pages
216
File Format
PDF
File Size
98.44 MB

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PDF
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