सब्जियों की बागवानी, बीज बचाने और पौधों और जानवरों के प्रजनन में विविधता वापस लाना। स्वादिष्ट, उत्पादक, और लचीला रूप से विविध भोजन उगाने के लिए एक हर्षित और सुलभ दृष्टिकोण। समुदायों, और फसलों और जानवरों की स्थानीय किस्मों के आसपास केंद्रित बागवानी के पारंपरिक तरीकों की ओर लौटने की वकालत करना। जैव विविधता और क्रॉस परागण फसलों के चयन की अनुमति देते हैं जो हमेशा बदलती परिस्थितियों में फलते-फूलते हैं, जबकि जहर, उर्वरक और श्रम जैसे महंगे इनपुट की आवश्यकता को कम करते हैं। स्थानीय फसल किस्मों का उपयोग करके अधिक विश्वसनीय खाद्य प्रणाली विकसित करने के लिए विस्तृत सुझाव शामिल हैं। एक अध्याय परागण और क्रॉस-परागण को प्रोत्साहित करने के लाभों के लिए समर्पित है। अध्याय टमाटर, मक्का, बीन्स, स्क्वैश और अनाज के प्रजनन के लिए समर्पित हैं। एक अध्याय स्थानीय बागवानी के सिद्धांतों को मुर्गियों, मधुमक्खियों, मशरूम और पेड़ों तक विस्तारित करने के लिए समर्पित है। '' 'स्थानीय किस्मों के साथ बागवानी' शानदार है। यह एक प्रेम कहानी है! और 2 भाग बागवानी पुस्तिका। इतने सारे खुलासे हैं जो मुझे नहीं पता कि कहाँ से शुरू करें? कमाल की। हर दृष्टि से यह युगों-युगों की पुस्तक है। ब्रावो जोसेफ।" डैन बार्बर, ब्लू हिल एट स्टोन बार्न्स, और रो 7 सीड कंपनी “जिस तरह से जोसेफ लॉफ्ट-हाउस ने बागवानी के लिए अपने नो-स्ट्रेस दृष्टिकोण से इतने गहरे प्यार और जुनून के साथ शादी की, उसमें जादू है। यह पुस्तक उतनी ही बागबानी नियमावली है, जितनी कि यह एक दूसरे और दुनिया के साथ हमारे संबंधों को फिर से परिभाषित करती है। स्थानीय किस्मों के साथ बागवानी हमें उस तरह की आनंदमय खाद्य सुरक्षा का रोडमैप देती है जिसकी हमें अपने समय के कई सबसे महत्वपूर्ण घावों को भरने के लिए आवश्यकता होती है। ” जेसन पैडवोरैक "जोसेफ लॉफ्ट-हाउस का कुछ ऐसा ध्यान है जो सभी बागवानों को पता होना चाहिए: स्थानीय किस्में स्थिरता का मार्ग हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि उनकी किताब में सब कुछ किसी भी माली के अनुकूल है। वनस्पति विज्ञान या रसायन विज्ञान के उच्च स्तरीय ज्ञान की आवश्यकता नहीं है।को उगाने की बहुमुखी प्रतिभा और विविधता स्थानीय रूप से अनुकूलित पौधोंअपने लिए बोलती है। ” जेरे गेटल- बेकर क्रीक हिरलूम सीड कंपनी। "पश्चिमी टिकाऊ कृषि आंदोलन को लंबे समय से 'वन स्ट्रॉ रेवोल्यूशन' के अपने संस्करण की आवश्यकता है। जोसेफ लॉफ्ट-हाउस बस यही प्रदान करता है। विधर्मी विचार और सदियों पुरानी मानव सूक्ति पर आधारित क्रांतिकारी उत्साह के साथ।में। 'स्थानीयकिस्मों के साथ बागवानी'लॉफ्ट-हाउस इकोनोक्लास्ट और बड़े बीज जादूगर की भूमिका में मजबूती से कदम रखता है।" एलन बिशप, स्पिरिट्स ऑफ फ्रेंच लिक में अल्केमिस्ट