Dal Liquido al Solido "Design del Bere" come realizzare Cocktail Solidi

Un Ricettario per rendere Solidi i Cocktail che normalmente sono liquidi, al suo interno ci sono anche tutte le spiegazioni per i neofiti del bere miscelato, affinchè chiunque a casa propria possa realizzare cocktail solidi di effetto. I cocktail solidi contenuti nel libro a differenza degli altri cocktail solidi non utilizzano gelatina per solidificare ma altri idrocolloidi.