Le calendrier gastronomique pour l’année 1867

La gastronomie est un nom dérivé du Grec = "gastèr", qui est littéralement dit: l'Art de régler l'estomac. C'est une reconnaissance raisonnée ayant trait à l'être humain pour tout ce qui se rapporte sur le fait de se nourrir d'une nourriture équilibrée. La gastronomie est basée sur un ensemble des règles en fonction de la tradition nationale et chaque milieu social, définissant les bons produits de bonne qualité destinés à être sélectionnés en recettes de cuisine à préparer. Ensuite, viennent les techniques de bon accueil aux convives…