
In questo libro sono state raccolte ricette tipiche della tradizione camuna, scansionando un manoscritto che a più di cinquant'anni. Le scansioni di
questo ricettario sono state fatte senza modificare l’originale, conservando l'ordine temporale in cui le ricette sono state scritte: dalla più vecchia alla più recente senza dividerle per categoria ( primi, secondi, dolci, liquori). Poiché si tratta di appunti manoscritti, a volte bisogna avere un’idea sulle dosi degli ingredienti e un po’ di dimestichezza con i fornelli.
Nota: Ordinando la versione cartacea del libro questo verrà stampato in bianco e nero.
Details
- Publication Date
- Dec 14, 2013
- Language
- Italian
- ISBN
- 9781291900484
- Category
- Cookbooks
- Copyright
- All Rights Reserved - Standard Copyright License
- Contributors
- By (author): Debora Tonella
Specifications
- Format