Ricette Camune di Rachele

In questo libro sono state raccolte ricette tipiche della tradizione camuna, scansionando un manoscritto che a più di cinquant'anni. Le scansioni di questo ricettario sono state fatte senza modificare l’originale, conservando l'ordine temporale in cui le ricette sono state scritte: dalla più vecchia alla più recente senza dividerle per categoria ( primi, secondi, dolci, liquori). Poiché si tratta di appunti manoscritti, a volte bisogna avere un’idea sulle dosi degli ingredienti e un po’ di dimestichezza con i fornelli. Nota: Ordinando la versione cartacea del libro questo verrà stampato in bianco e nero.