Show Bookstore Categories

El libro negro de la seguridad alimentaria en cocina: los errores que nunca debes cometer. ¡No digas que no te avisé!

ByFélix Martín García

‘El libro negro de la seguridad alimentaria en cocina’ enumera en sus capítulos una serie de errores que nunca deben cometerse en una cocina profesional (o en cualquier otra), con el objetivo de ayudar a elaborar platos seguros para los consumidores. Un libro escrito de ‘tú a tú’ y dirigido a los/las manipuladores/as de alimentos que trabajan en las cocinas de colectividades (residencias, colegios, hospitales, empresas de catering, restaurantes, hoteles, bares y cafeterías, etc.) y a cualquiera que quiera mejorar en la manera de elaborar alimentos de forma segura en su propia cocina.

Details

Publication Date
Jan 3, 2019
Language
Spanish
Category
Cookbooks
Copyright
All Rights Reserved - Standard Copyright License
Contributors
By (author): Félix Martín García

Specifications

Format
PDF

Ratings & Reviews