"Oncle Rabinovitch". Nouvelle juive d'Odessa. Traduit du russe par Yvan Shtam. Extrait : Du plus loin que je m’en souvienne, oncle Rabinovitch et tante Maïa avaient toujours vécu à l’angle de la rue Ouspenskaya et Yékaterinskaya. C’est à Odessa, vous savez…Tout commence et tout finit à Odessa. Oncle Rabinovitch disait que la « Little Odessa » de Brooklyn avait enfanté la « Big Apple » (New York) et que, donc, toute l’Amérique venait d’Odessa. Il était comme ça, l’oncle. Tante Maïa était la grande spécialiste du poisson farci. Mais quand elle commençait à cuisiner ce plat, il fallait que tout l’appartement soit vide. En grande artiste, elle ne voulait personne autour d’elle, mis à part ses modèles - les poissons - et une écumoire géante qu’elle brandissait comme un sceptre menaçant si quelqu’un voulait discuter ses oukases. La recette du poisson farci - à l’odessanne – de tante Maïa, c’était son passage de la Mer Rouge à elle. Sa victoire sur les forces maléfiques du monde. Quand on demandait à tante Maïa, au marché et par dérision, quel était le peuple le plus intelligent de la terre, elle répondait invariablement : - Merci du compliment. Tante Maïa était comme ça. Fière, mais pas prétentieuse pour un sou. Elle savait juste ce qu’elle valait. Le Dieu d’Abraham, d’Isaac et celui de Jacob-Israël ne créait pas un seul jour sans qu’un incident diplomatique de la plus grande gravité ne se produise entre l’oncle Rabinovitch et sa « chère et tendre » Maïa. Et cela faisait un demi-siècle que les chancelleries du monde entier tremblaient (...)