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Recetas de mi Comunidad

ByGabriela Prado AyalaLucia Gonza Inlago

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Este texto es la recopilación de un conjunto de recetas tradicionales únicas. El objetivo es ilustrar la selección de productos, la preparación desde lo sencillo hasta lo laborioso y en el fondo la preservación de la cultura a través de la cocina. Este libro no solo expone la gastronomía de una comunidad, sino que la documenta en uno de los idiomas poco conocidos en el Ecuador: “media lengua”. Nuestro trabajo es compartir y exponer la riqueza escondida de la gente y sus conocimientos.

Details

Publication Date
May 30, 2021
Language
Spanish
ISBN
9780578918075
Category
Cookbooks
Copyright
Creative Commons NonCommercial, NoDerivatives (CC BY-NC-ND)
Contributors
By (author): Gabriela Prado Ayala, By (author): Lucia Gonza Inlago, By (author): Jesse Stewart

Specifications

Pages
48
Binding
Case Wrap
Interior Color
Color
Dimensions
US Letter Landscape (11 x 8.5 in / 279 x 216 mm)

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