Guida all'apertura di un Microbirrificio - II Parte. Marketing, canali di vendita e logistica

Produrre birra artigianale è un lavoro, una passione che sta coinvolgendo sempre più persone. Ma non basta fare un'ottima birra, occorrono molti altri fattori, una buona rete commerciale, una logistica perfetta, una contabilità all'altezza ed ovviamente un pizzico di semplice, ma indispensabile marketing. Senza di questo (che spesso viene praticato in maniera involontaria) la nostra birra rischia di cadere nell'oblio, confusa tra altre cento, vanificando tutti i nostri sforzi. In queste pagine racconto le mie esperienze, non tutte in campo birrario, ed anche i miei sbagli, cercando di fornire spunti su cui costruire una propria storia, una propria idea di marketing in grado di contribuire allo sviluppo ed alla crescita della propria azienda. - il libro è in PDF - facilmente stampabile in casa o presso una legatoria o copisteria.