AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE LAS CEPAS NATIVA DEL FRUTO DEL COROZO CHIQUITO O MARARAY (Bactris minor), QUE INTERVIENEN EN LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Y MALOLACTICA ESPONTÁNEA EN EL VINO.
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estudio sobre fermentacion alcoholica y malolactica en vino de corozo chiquito ( batris minor)
Details
- Publication Date
- Jan 3, 2008
- Language
- Spanish
- Category
- Fiction
- Copyright
- All Rights Reserved - Standard Copyright License
- Contributors
- By (author): luis alfonso jimenez mejia
Specifications
- Pages
- 72
- Binding Type
- Hardcover Linen Wrap
- Interior Color
- Black & White
- Dimensions
- US Trade (6 x 9 in / 152 x 229 mm)