Pasticceria italiana

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Colomba Pasquale, un dolce tradizionale italiano ideale per la Pasqua: Ingredienti: - 500g di farina - 150g di burro - 150g di zucchero - 3 uova - Scorza grattugiata di un'arancia e un limone - 100g di mandorle tritate - 50g di canditi - 15g di lievito di birra - Sale q.b. - Zucchero a velo per decorare Procedimento: 1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra in un po' di acqua tiepida e aggiungere un cucchiaio di zucchero. Deve diventare una schiuma. 2. In una terrina, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. 3. Aggiungere le uova, la scorza grattugiata di arancia e limone, le mandorle tritate, i canditi e il lievito sciolto. 4. Aggiungere poco alla volta la farina setacciata e un pizzico di sale, lavorando fino ad ottenere un impasto omogeneo. 5. Trasferire l'impasto in una teglia a forma di colomba precedentemente imburrata e infarinata. 6. Lasciare lievitare per almeno 2-3 ore in un luogo caldo coprendo la teglia con un canovaccio. 7. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la colomba per circa 45-50 minuti, fino a quando risulti dorata e ben cotta. 8. Una volta cotta, lasciar raffreddare la colomba e spolverizzarla con dello zucchero a velo prima di servire. Questa Colomba Pasquale fatta in casa sarà sicuramente apprezzata dai tuoi ospiti durante le festività pasquali. Buona preparazione e buona Pasqua!