"Quer vizziaccio bbrutto de' vole' mmagnà!"

"La cucina, la tavola, intesa non solo come alimentazione, ma come cultura, mondanità, vita sociale e comunitaria, ricette come mezzo per raccontare e descrivere accadimenti di vita quotidiana. Un libro ironico, sardonico, dissacrante sulle contraddizioni e sulle peculiatità dei nostri costumi, correlato dalle bellissime tavole appositamente create dalla illustratrice triestina Sydra Kleps, e con la prefazione del mitico regista e conduttore radiotelevisivo Rai Ernesto "Bax" Bassignano!"