Cet ouvrage est constitué de 165 pages de définitions de mots ou d’expressions concernant le vin, l’œnologie et la dégustation.
Il s’adresse à tous les passionnés de vin, de vinification et de dégustation : oenophiles, œnologues, techniciens en œnologie, sommeliers, et surtout élèves et étudiants en œnologie de tous niveaux.
L’auteur, Michel Véron est Œnologue, Professeur d’œnologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr.
Details
- Publication Date
- Feb 13, 2011
- Language
- French
- ISBN
- 9781445797267
- Category
- Cookbooks
- Copyright
- All Rights Reserved - Standard Copyright License
- Contributors
- By (author): Michel VERON
Specifications
- Pages
- 172
- Binding Type
- Paperback Perfect Bound
- Interior Color
- Black & White
- Dimensions
- US Trade (6 x 9 in / 152 x 229 mm)