Questo saggio di cultura gastronomica è stato creato come strumento utile per approfondire la conoscenza sul cibo, andando, pedagogicamente, oltre all'aspetto nutrizionale, per comprendere lo stretto rapporto che esso ha con l'uomo e con la società.
Details
- Publication Date
- Jul 8, 2017
- Language
- Italian
- ISBN
- 9780244918903
- Category
- Reference
- Copyright
- All Rights Reserved - Standard Copyright License
- Contributors
- By (author): Mirco Paladini
Specifications
- Format