Effective Microorganisms: Il bokashi, preparazione ed utilizzo in campo e fuori suolo

Negli anni Settanta il professor Higa, attento orticoltore e scienziato agrario giapponese, condusse delle ricerche per evitare l’uso massiccio di pesticidi e concimi chimici alla base del degrado della qualità del suolo, dell’acqua e della salute umana. Iniziò così a fare ricerche per migliorare la qualità del terreno, vero intestino di ogni pianta da cui ne dipendono vitalità e qualità dei raccolti e approdò gradualmente all’intuizione delle simbiosi fra particolari microrganismi naturali. Il processo di fermentazione dei microrganismi EM abbinato alla materia organica, dà vita al “Bokashi”, termine che significa letteralmente “tutto dentro” e consiste nell’inoculazione della miscela liquida EM all’interno di materiale organico selezionato. In opportuni contenitori ermetici, la materia subisce il processo di fermentazione durante il quale gli EM elaborano e trasformano tutte le sostanze presenti nel materiale organico.