La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

"La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" è un manuale di gastronomia scritto dal gastronomo romagnolo "Pellegrino Artusi". Il libro è uno dei più letti al mondo, è stato tradotto in moltissime lingue e fornisce, oltre ad un gran numero di ricette popolari (ben 790), degli ottimi consigli sull'educazione alimentare. Con questa edizione, ci si propone di abbinare la tradizione di un libro di cucina alla modernità del testo elettronico. Lo scopo principale è di sfruttare la proticità di trovare rapidamente i testi con la funzione di ricerca dei termini, propria dei piu diffusi lettori di ebook.