Esta es la base con la que se desarrollaba toda la cocina del hotel Formentor en los 60 y 70.
Por supuesto había muchas mas cosas pero estos son los apuntes de Lorenzo, excelente cocinero formado en dicho hotel
Details
- Publication Date
- Jun 27, 2011
- Language
- Spanish
- Category
- Cookbooks
- Copyright
- All Rights Reserved - Standard Copyright License
- Contributors
- By (author): ricard Cerda
Specifications
- Pages
- 115
- Binding Type
- Hardcover Case Wrap
- Interior Color
- Color
- Dimensions
- US Letter (8.5 x 11 in / 216 x 279 mm)