DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS, AMINOACIDOS Y PROTEINAS PRESENTES EN EXTRACTO DE HOJA DE CALENDULA PARA USOS EN FARMACOGNOSIA

En este artículo se estudia en primera instancia la presencia de carbohidratos, aminoácidos y proteínas en la caléndula (caléndula officinalis), mediante la utilización de reactivos como: Ninhidrina (proteínas), Biuret (proteínas), Benedict (azucares reductores), Molisch (carbohidratos), Barfoed (monosacáridos), Bial (pentosas y hexosas), Selliwanoff (grupos cetosa) y Lugol (polisacáridos); obteniendo resultados positivos en todas las pruebas exceptuando la realizada con el reactivo de lugol para la determinación de polisacáridos. Posteriormente a la obtención de un resultado positivo en la prueba con Ninhidrina, se procedió a realizar separación de aminoácidos (Glicina, Leucina y Acido aspártico) mediante cromatografía en silica gel; obteniendo como resultado solamente la presencia de Glicina en el extracto vegetal.