El arte de la cocina peruana

El libro "El arte de la cocina peruana", es una guía para la preparación de diferentes comidas del país de los Incas. Víctor Mendívil Trelles, presenta su obra de forma atractiva y sugerente con coloridas ilustraciones y apetitosas fotos. Asimismo, da cuenta de historias interesantes y mitos relativos a la cocina peruana que permiten al lector conocer más acerca de la cultura y la megadiversidad peruanas. Este libro no es sólo un recetario de cocina de las diferentes regiones del Perú, sino que por su diseño y contenido anima al lector a incursionar en el revelador mundo de color y sabor de la cocina peruana. Esta recoplilación de recetas incluye una detallada descripción de ingredientes e ideas para sustituirlos que informan e ilustran amenamente sobre la riqueza biológica y cultural peruana. Estas son las circunstancias que han llevado a Víctor Mendívil a un involuntario desarrollo de su ser artista al cocinero y autor, que ahora es.