Joaquín Gámez de la Hoz es Licenciado en Biología por la Universidad de Málaga. Trabaja como experto en Sanidad Ambiental del Cuerpo Superior de Técnicos de Salud del Servicio Andaluz de Salud, donde ha sido miembro de la Comisión Consultiva de Gestión Ambiental. Ha trabajado como coordinador de los servicios inspección sanitaria en el Distrito Coin-Guadalhorce. Ha sido asesor del Ministerio Fiscal en delitos contra la salud pública. Ha publicado numerosos artículos en revistas científico-técnicas y ha participado en Congresos de Sanidad Ambiental. http://profiles.google.com/jjgamezh