Η Δήμητρα Καφφέ είναι διπλωματούχος του τμήματος Μηχανικών Περιβάλλοντος της Πολυτεχνικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών με αντικείμενο ειδίκευσης το Περιβαλλοντικό Σχεδιασμό Έργων Υποδομής από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. Το 2017 ασχολείται με την συγγραφή βιβλίων με θεματολογία το περιβάλλον και την προστασία του. Λίγα χρόνια αργότερα, το 2021, άρχισε να ασχολείται με την παιδική λογοτεχνία και, πιο συγκεκριμένα, με την συγγραφή και εικονογράφηση παιδικών παραμυθιών για παιδιά ηλικίας από 3 έως 8 ετών. Τα βιβλία της κυκλοφορούν σε έντυπη και ηλεκτρονική μορφή στα ελληνικά, αγγλικά, ισπανικά και γερμανικά.