Illustrated Culinary Certificate Notes
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A collection of techniques, recipes and photographs collected during a culinary certification course taught by acclaimed, CIA certified chefs. All recipes are experimented and have photographs. This is the FULL color version, but a more "cost-effective" B&W only version is also available (http://www.lulu.com/content/675687)
Detalles
- Fecha de publicación
- Feb 8, 2007
- Idioma
- English
- Categoría
- Libros de cocina
- Copyright
- Todos los derechos reservados - Licencia estándar de copyright
- Contribuyentes
- Por (autor o autora): Amelia Pane Schaffner
Especificaciones
- Páginas
- 236
- Tipo de encuadernación
- Tapa blanda Tapa blanda
- Color de interior
- Color
- Dimensiones
- Carta EE.UU. (8,5 x 11 in / 216 x 279 mm)