RECETTE DE CUISINE THAILANDAISE

La cuisine thaïlandaise est originale, utilisant sans limite les diverses épices, alliant l'acidulé, l'amer et le pimenté. Même si ici chaque cuisinier détermine ses proportions, l'utilisation fréquente de l'ail, du gingembre, du piment, du lait et de la crème de coco, de la galanga, de la citronnelle, de la menthe, du basilic et du coriandre, combinés avec la sauce au poisson et la pâte de crevettes ainsi que l'usage du sucré et du salé conjointement donnent sa saveur spécifique à la cuisine thaïlandaise.