Singapour, capitale du capitalisme, de la finance, et du luxe ? Changez votre perception de la cité-état à travers une immersion totale dans sa culture et sa street-food. Un périple dans lequel je vous emmène découvrir des spécialités incroyables que les touristes et même les expatriés ne connaissent pas ! Dans ce livre, plus de trente spécialités uniques au monde avec bien sûr toutes les indications pour les trouver et les tester une fois sur place. Dix hawkers stalls (grands centres de restaurations urbains) totalement détaillés, qui vous feront voyager au coeur de la culture culinaire locale. Pour les gourmands, desserts, boissons, et guide du café local sont là pour finir en beauté vos escapades gastronomiques. Enfin, ce livre regorge de petites astuces (noms des plats en caractères chinois, stations de métro) et d’anecdotes, afin que vous puissiez l’utiliser le plus facilement possible. Les plus curieux y trouveront également une partie complète sur l’histoire de la street-food de Singapour ainsi qu’un guide sur l’étiquette et les bonnes manières dans les cultures chinoises, malaise et indienne. Ce guide vous invite à regarder, à voyager, à ôter vos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux, appétissant, alléchant… dans une des plus grandes capitales d’Asie du Sud-Est.