La hipertensió s’ha convertit en un dels problemes de salut més freqüents de la societat actual. I aquest llibre intenta posar-hi remei tot insistint en els hàbits nutricionals. No es tracta d’ un receptari qualsevol : és un recull de receptes gustoses fetes per cuinar sense sal o gairebé, que vetlla doncs per la bona salut dels comensals. Hi ha reescrites una quarantena de receptes de cuina catalana tradicional, algunes de senzilles i d’altres de més elaborades; totes, però, confegides a partir d’ingredients habituals i de proximitat. Per millorar la salut sense deixar de gaudir a taula.