En el pintoresco San Cristóbal de las Casas de 1967, un día festivo se tiñe de pesadilla. El aroma a pan fresco de la panadería "El Trigal" se convierte en un hedor a muerte cuando una misteriosa intoxicación masiva azota el pueblo. Niños y adultos caen víctimas de un veneno inexplicable, sumiendo al Dr. Armando Rojas y a los desesperados habitantes en un caos aterrador. Mientras la histeria se apodera de las calles, una joven con un secreto y un historiador curioso se verán envueltos en la búsqueda de una verdad que desvelará los oscuros secretos de un pueblo y revelará que el peligro puede esconderse en lo más cotidiano. ¿Quién es el responsable de este horror y qué oscuros motivos se ocultan detrás de la muerte dulce?