ALL ABOUT COFFEE
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this book is thought to be the single richest written source on the cultural and commercial history of coffee and I have relied on it extensively when researching the historical aspects of coffee. Written by William H. Ukers, the editor of The Tea and Coffee Trade Journal Company in New York. He classified his work into 6 books that explored the scientific, technical, historical, social, commercial and artistic aspects of coffee.
Détails
- Date de publication
- Apr 23, 2018
- Langue
- English
- ISBN
- 9780244083113
- Catégorie
- Histoire
- Copyright
- Tous droits réservés - Licence de copyright standard
- Contributeurs
- Par (auteur): WILLIAM H. UKERS, M.A.
Caractéristiques
- Format